鹽燒牛油長腳蟹伴柚醋汁

材料	調味	沾汁
急凍長腳蟹       600g	鹽         適量	柚醋汁        1湯匙
	胡椒粉       適量	鰹魚汁         ½湯匙
	牛油          20g

 

做法
1	長腳蟹用廚剪剪開蟹殼，讓牛油更易吸收
2	將蟹腳放在焗盤上，灑上鹽和胡椒粉，再放上牛油
3	蟹腳旁灑一點水，讓蟹腳焗完也不會太乾
4	以 180℃焗5-8分鐘，將所有沾汁調味料混和，蟹肉沾柚醋汁來吃